RAFAEL RUIZ

Cebolla lista para sofreir envasada en bolsas asépticas de alta barrera. Viene en formatos de  Especial pa para ser utilizada  10,20,200,1000 KGA UN INGRIDIENT en empresas de platos preparados, salsas, servicio de alimentos en diferentes cortes. Y nuevo embalaje bolso de la bolsa de 3 y 5 kg para ventas al por menor

Con el nuevo envasado en bolsa plástica de Alta Barrera y siguiendo la línea marcada por anteriores desarrollos, se optimizan costes pues desaparecen los de conservación ya que se almacena a temperatura ambiente con una caducidad de 18 meses, sin necesidad de cámaras de congelación o de frío; por otro lado la bolsa plástica AB se incorpora directamente a la línea lo que supone un importante ahorro de energía, mano de obra y tiempo, no son necesarios equipos de cocción ni operarios cualificados.

En su calidad de listo para usar ahorra en ingredientes como los aceites e infraestructura en picadoras y calderas. En su manipulación optimiza los riesgos laborales, pues desaparecen abrelatas, astillas metálicas etc. así como los accidentes por caída de pesadas latas. Los residuos son de muy poco volumen y no contaminantes.

La cebolla lista para usar, dota al producto de un alto rendimiento siendo 100 % aprovechable, sin perder versatilidad existiendo diferentes formatos, tipos de corte y fórmulas. Es idónea para su uso en pequeñas producciones y artesanales como cárnicas, panaderías etc. Además del canal Horeca y el Foodservice. 
Un paso adelante en calidad por la supresión de puntos críticos en la línea de producción, ofreciendo un producto con trazabilidad de las materias primas. Eurocebollas certifica su calidad a través del sello de calidad ISO 9001:2008.